间农舍, 500 m²

韦尔诺莱, Lecce (省)

萨兰托

Frantoio ipogeo - ovvero, scavato nella roccia - datato 1400 - 1500 d.C. di circa 500mq da ristrutturare con annesso terreno di oltre un ettaro. Ottimo per investimento per amatori, struttura ricettiva, spazio termale immerso nella natura incontaminata.
Il frantoio ipogeo rappresenta un raro esemplare di archeologia industriale, è stato in attività fino agli inizi del '900. 
Oggi s'inserisce nella cornice tipica del Salento immerso tra distese di ulivi secolari e muretti a secco. 


Come nella struttura più ricorrente nei frantoi ipogei studiati, anche questo esemplare riporta lo schema costruttivo tipico: un accesso agli ambienti tramite una discesa rettilinea coperta da una volta a botte che si apre in un grande vano, luogo centrale della lavorazione con la vasca per la molitura. Intorno, gli altri ambienti per il deposito delle olive, dei torchi per la spremitura,  per il riposo degli operai che vi lavoravano.

Proprio la presenza di frantoi ipogei ha determinato lo sviluppo di questa terra e oggi rappresenta uno dei luoghi privilegiati di conservazione e testimonianza della civiltà rurale. 

I frantoi ipogei sono ricavati dai banchi rocciosi calcarenitici di pietra leccese, tufo o carparo, sono sottostanti al manto stradale perché questo consentiva un'ottimale conservazione del prodotto, mantenendo la temperatura calda costante. 
I frantoi ipogei raggiungono un'area calpestabile che varia dai 300 ai 450 metri circa e la loro altezza media all'interno varia dal 1.70 a 3.50 metri. 



Trattativa privata su richiesta.